核心功效

　　養(yǎng)心安神、調(diào)理腸胃、排毒防癌

　　小麥簡(jiǎn)介

　　小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，代表種為普通小麥(學(xué)名：Triticum aestivum L.)是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質(zhì)燃料。

　　功效作用

　　1、養(yǎng)心安神，小麥性味甘平，有養(yǎng)心安神的作用，適用于神志不寧、失眠等癥。

　　2、調(diào)理腸胃，小麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調(diào)理腸胃，促進(jìn)消化的作用。小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預(yù)防便秘。

　　3、排毒防癌，小麥?zhǔn)谴旨Z，經(jīng)常食用可以排除毒素，減少患結(jié)腸癌的幾率。進(jìn)食經(jīng)加工的小麥?zhǔn)称罚梢越档脱貉h(huán)中的雌性激素的含量，從而可達(dá)到防治乳腺癌的目的。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　無特殊禁忌人群。

　　不宜同食

　　枇杷

　　原因：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。

　　食用方法

　　1、黑豆小麥粥

　　黑豆，麥仁，粳米用水洗凈。大棗洗凈剪開，共放入大碗中加適量水，扣個(gè)盤子，放入電燉鍋。

　　2、玉米小麥豆?jié){

　　玉米洗干凈，剝粒。黃豆洗干凈，提前一個(gè)晚上泡好。小麥洗干凈，泡2小時(shí)。把泡好的材料用清水沖洗一下，和玉米粒一起放入食物料理機(jī)中。加入適量清水，攪拌成玉米小麥豆?jié){。用漏網(wǎng)撇去泡沫，加入冰糖，邊煮邊攪拌，煮至大滾后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮3分鐘左右就可以了。