我國歷史上最早的農(nóng)業(yè)著作是《氾勝之書》，書中將中國古代黃河流域普通勞動人民的農(nóng)業(yè)活動經(jīng)驗進行總結(jié)，詳細(xì)記錄耕種、勞作、栽培等多項技術(shù)，體現(xiàn)出勞動人民的聰慧。

　　《氾勝之書》簡介

　　《氾勝之書》本書是2000多年前現(xiàn)存最早的一部農(nóng)學(xué)專著。《漢書?藝文志》著錄作“《氾勝之》十八篇”，《氾勝之書》是后世的通稱?！稓飫僦畷放c《齊民要術(shù)》、《農(nóng)書》、《農(nóng)政全書》為中國古代四大農(nóng)書。

　　書中總結(jié)了當(dāng)時黃河流域勞動人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，記述了耕作原則和作物栽培技術(shù)，促進了中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，體現(xiàn)了勞動人民的智慧。

　　現(xiàn)存《氾勝之書》的主要內(nèi)容

　　1、耕作栽培通論?！稓飫僦畷肥紫忍岢隽烁髟耘嗟目傇瓌t：“凡耕之本，在于趣時，和土，務(wù)糞澤，早鋤早獲”;“得時之和，適地之宜，田雖薄惡，收可畝十石?！?/p>

　　2、作物栽培分論。分別介紹了禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小豆、枲、麻、瓜、瓠、芋、桑等13作物的栽培方法，內(nèi)容涉及耕作、播種、中耕、施肥、灌溉、植物保護、收獲等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　3、特殊作物高產(chǎn)栽培法──區(qū)田法。這是《氾勝之書》中非常突出的一個部分，《氾勝之書》現(xiàn)存的三千多字中，有關(guān)區(qū)種法的文字，多達(dá)一千多字;而且在后世的農(nóng)書和類書中多被征引。