江南大學(xué)比較好的專業(yè)有：食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程、設(shè)計(jì)學(xué)、紡織科學(xué)與工程、工程學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物學(xué)與生物化學(xué)。

生物工程、食品科學(xué)、工業(yè)設(shè)計(jì)是江南大學(xué)三大王牌專業(yè)。江南大學(xué)4個(gè)學(xué)科進(jìn)入第三輪全國(guó)學(xué)科評(píng)估前五名，其中食品科學(xué)與工程蟬聯(lián)第一，輕工技術(shù)與工程排名第二，設(shè)計(jì)學(xué)并列第四，紡織科學(xué)與工程排名第五；工程學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物學(xué)與生物化學(xué)、化學(xué)等4個(gè)學(xué)科進(jìn)入ESI全球影響評(píng)價(jià)排行榜前1%，其中農(nóng)業(yè)科學(xué)躋身前0.5%，學(xué)校位居ESI綜合排行中國(guó)大陸第54名。

國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科：食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程。省重點(diǎn)學(xué)科：紡織科學(xué)與工程。江蘇高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程立項(xiàng)學(xué)科：輕工技術(shù)與工程、食品科學(xué)與工程、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與工程。