肥皂的發(fā)明告訴了我們的道理是：化學(xué)真的很神奇，不僅能產(chǎn)生奇妙的作用，而且還能將弄臟的手洗干凈，同時告訴我們要有認真發(fā)現(xiàn)和探索的精神。肥皂是一種用作個人清潔用品的界面活性劑，通常以固體塊狀的形式存在。

肥皂的主要成分都是硬脂酸鈉，是脂肪酸金屬鹽的總稱，廣義上，油脂、蠟、松香或脂肪酸等和堿類起皂化或中和反應(yīng)所得的脂肪酸鹽，都可以稱為肥皂。肥皂的種類有很多，包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂，還有相關(guān)產(chǎn)品脂肪酸、硬化油、甘油等。

肥皂的去污原理

肥皂分子結(jié)構(gòu)可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的COO-(親水部位) ，另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。肥皂能破壞水的表面張力，當(dāng)肥皂分子進入水中時，具有極性的親水部位，會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子均勻的分配在待清洗的衣物或皮膚表面，這樣就可以輕易地沖洗干凈。