泡茶和飲茶是茶道的主要內(nèi)容。茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，是一種修身養(yǎng)性的生活方式。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。考察中國(guó)的飲茶歷史，飲茶法有煮、煎、點(diǎn)、泡四類，形成茶藝的有煎茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法。依茶藝而言，中國(guó)茶道先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道三種形式。

　　泡茶是中國(guó)人的發(fā)明，是中國(guó)茶文化發(fā)展的拐點(diǎn)，帶動(dòng)了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。

　　茶道在操作茶藝的過(guò)程中所追求、所體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚，經(jīng)常是和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來(lái)。

　　茶道的本質(zhì)是修行，在行茶的過(guò)程中，參悟人生道理事物法則。借一盞茶反現(xiàn)自身、認(rèn)識(shí)世界，也借這一盞茶在浮世中安頓我們這顆心達(dá)到自我完善。