熱傳遞交換的能量叫做熱量，單位為J，代表能量單位，事實(shí)上交換的是熱量，而不是溫度。熱傳遞是物理學(xué)上的一個(gè)物理現(xiàn)象，是指由于溫度差引起的熱能傳遞現(xiàn)象。熱傳遞中用熱量量度物體內(nèi)能的改變。熱傳遞的實(shí)質(zhì)是內(nèi)能的轉(zhuǎn)移。

　　熱傳遞主要存在三種基本形式：熱傳導(dǎo)、熱輻射和熱對(duì)流。只要在物體內(nèi)部或物體間有溫度差存在，熱能就必然以以上三種方式中的一種或多種從高溫到低溫處傳遞。對(duì)于固體熱源，當(dāng)它同周圍媒質(zhì)溫度差不很大時(shí)（約50°C以下），熱源向周圍媒質(zhì)傳遞的熱量可由牛頓冷卻定律來(lái)計(jì)算。

　　傳導(dǎo)熱從物體溫度較高的部分沿著物體傳到溫度較低的部分，叫做傳導(dǎo)。熱傳導(dǎo)是固體中熱傳遞的主要方式。在氣體或液體中，熱傳導(dǎo)過(guò)程往往和對(duì)流同時(shí)發(fā)生。各種物質(zhì)都能夠傳導(dǎo)熱量，但是不同物質(zhì)的傳熱本領(lǐng)不同。

　　善于傳熱的物質(zhì)叫做熱的良導(dǎo)體，不善于傳熱的物質(zhì)叫做熱的不良導(dǎo)體。各種金屬都是熱的良導(dǎo)體，其中最善于傳熱的是銀，其次是銅和鋁。瓷、紙、木頭、玻璃、皮革都是熱的不良導(dǎo)體。最不善于傳熱的是羊毛、羽毛、毛皮、棉花、石棉、軟木和其他松軟的物質(zhì)。液體中，除了水銀以外，都不善于傳熱，氣體比液體更不善于傳熱。