氯化鈉的摩爾質(zhì)量是58.5g/mol。氯化鈉是一種無機(jī)離子化合物，化學(xué)式NaCl，無色立方結(jié)晶或細(xì)小結(jié)晶粉末，味咸。氯化鈉的晶體形成立體對(duì)稱。其晶體結(jié)構(gòu)中，較大的氯離子排成立方最密堆積，較小的鈉離子則填充氯離子之間的八面體的空隙。

　　氯化鈉是許多生物學(xué)反應(yīng)所必需的，如分子生物學(xué)試驗(yàn)中多種溶液配方都含有氯化鈉，細(xì)菌培養(yǎng)基中大多含有氯化鈉。同時(shí)也是氨堿法制純堿時(shí)的原料。

　　當(dāng)斯法制取金屬鈉：通過電解熔融氯化鈉和氯化鈣的混合物制取金屬鈉。氯化鈣用作助熔劑，可將氯化鈉的熔點(diǎn)降低至700℃以下。鈣的還原性不及鈉，不會(huì)引進(jìn)雜質(zhì)。

　　無機(jī)和有機(jī)工業(yè)用作制造燒堿、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉的原料、冷凍系統(tǒng)的致冷劑，有機(jī)合成的原料和鹽析藥劑。鋼鐵工業(yè)用作熱處理劑。高溫?zé)嵩粗信c氯化鉀、氯化鋇等配成鹽浴，可作為加熱介質(zhì)，使溫度維持在820～960℃間。此外、還用于玻璃、染料、冶金等工業(yè)。