清明節(jié)吃什么
2019-07-12 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
清明節(jié)是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，它的形成主要與24節(jié)氣中的清明與紀(jì)念介子推的寒食節(jié)有關(guān)，所以清明節(jié)期間的飲食也保留了寒食節(jié)吃冷食的習(xí)慣。
青團(tuán)是清明節(jié)期間最常見(jiàn)的食物，它是將糯米碾碎后，加上艾草汁，包上不同的餡料，然后上鍋蒸熟。馓子是將面粉制成的原料放下油鍋油炸而成，其味道鮮美，廣受大眾喜愛(ài)。子推饃是一種類(lèi)似于頭盔的面點(diǎn)，饃的里面包有雞蛋或紅棗，四周貼上用面做成的動(dòng)物，非常受小朋友喜歡。清明飯和飯團(tuán)類(lèi)似，它是將艾草、麻葉、清明菜、薺菜等去梗煮熟，再拌在淘洗干凈的糯米中做成飯團(tuán)的樣子，加上紅糖上鍋蒸熟而成。
在社會(huì)逐漸發(fā)展的今天，美食已經(jīng)成為了人們的最?lèi)?ài)，而清明節(jié)流傳下來(lái)的傳統(tǒng)美食也正被大眾所熟知。
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