沒(méi)有咖喱水，正確說(shuō)法是啫喱水，其于定型噴霧都是給頭發(fā)定型的產(chǎn)品，兩者的區(qū)別在于：1、本質(zhì)不同：?jiǎn)ㄠ前l(fā)用凝膠的一種，也稱(chēng)發(fā)用定型凝膠水或發(fā)用啫喱水定型液，而定型噴霧又稱(chēng)定型劑，是指對(duì)頭發(fā)起定型和修飾作用的定型化妝品。2、成分不同：?jiǎn)ㄠ闹饕煞钟谐赡?、調(diào)理劑、稀釋劑及其他添加劑等，而定型噴霧的主要成分包括溶劑、成膜聚合物、推進(jìn)劑等。

　　啫喱水按其諧音譯成啫喱。市場(chǎng)上常見(jiàn)的有啫喱膏和啫喱水。啫喱水的稀釋劑中可以有適量的乙醇，來(lái)降低產(chǎn)品本身的黏稠感。

　　啫喱水的外觀是透明流動(dòng)的液體，使用氣壓泵將瓶中液體泵壓噴霧到頭發(fā)上，或擠壓于手上，涂在頭發(fā)所需部位，成膜，起到定型、保濕和調(diào)理，并賦予頭發(fā)光澤的作用，如果使用電吹風(fēng)還可以加快定型。

　　定型噴霧經(jīng)噴灑或涂抹到頭發(fā)上時(shí)，經(jīng)溶劑蒸發(fā)干燥而在頭發(fā)上形成一層透明的薄膜，使頭發(fā)纖維變硬而達(dá)到保持形狀的目的，以滿(mǎn)足各種發(fā)型的需要。