芝士是什么 芝士是怎么做的
2019-11-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
芝士是一種發(fā)酵的牛奶制品，是奶酪的別稱，又名干酪。芝士的性質(zhì)與平常的酸牛奶相似，都是通過發(fā)酵制得的，兩者都含有較多的乳酸菌。而奶酪的濃度要比酸奶的高，近似于固體物質(zhì)，因此營養(yǎng)價值也要比酸奶高很多。
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