芝士是什么 芝士是怎么做的
2019-11-04 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
芝士是一種發(fā)酵的牛奶制品,是奶酪的別稱,又名干酪。芝士的性質(zhì)與平常的酸牛奶相似,都是通過發(fā)酵制得的,兩者都含有較多的乳酸菌。而奶酪的濃度要比酸奶的高,近似于固體物質(zhì),因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比酸奶高很多。
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