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西紅柿的禁忌 吃西紅柿要注意什么

2019-11-29 天奇生活 【 字體:

  西紅柿的禁忌是不宜空腹吃。番茄含有大量可溶性收斂劑,與胃酸結(jié)合會形成不溶于水的塊狀物,吃了之后會引起腸胃不適。不宜吃未成熟的青色番茄,因為青番茄含有龍葵堿,這是一種有毒物質(zhì),吃多了還可能引起中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適。不宜長時間高溫加熱,番茄紅素遇光、熱和氧氣很容易分解,所以長時間加熱會讓營養(yǎng)流失。

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