每當(dāng)柚子季節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都會(huì)彌漫著柚子的清香，但在享受完柚子帶來(lái)的甜蜜后，你是否曾想過如何更好地利用那些剩余的柚子皮？其實(shí)，柚子皮不僅具有多種藥用價(jià)值，還可以被加工成多種美味佳肴，是很好的一個(gè)食品。

　　柚子皮怎么吃

　　?1.香辣柚子皮?

　　這是一種開胃小菜或零食，制作過程包括選用柚子皮、漂洗、蒸煮和制作辣椒油等步驟。?

　　?2.清新柚子皮?

　　將柚子皮切成長(zhǎng)條，煮至半熟后，用清水浸泡去除苦澀味，再與生姜、紅尖椒、白醋等調(diào)料拌勻即可。?

　　?3.柚子皮姜糖?

　　將柚子皮切絲，與姜絲、冰糖一起煮至糖漿粘稠，形成糖霜后即可食用。

　　?4.柚子皮水果飲?

　　將柚子皮與蘋果、橙子、檸檬等水果一起煮成飲品，加入冰糖和玫瑰花，具有果香味。

　　?5.烤柚子皮?

　　將柚子皮烤至金黃，再與冰糖、鹽混合，制成烤柚子皮糖。

　　?6.清炒柚子皮?

　　將柚子皮與青線椒、大蒜等調(diào)料一起炒制，味道鮮美。?

　　柚子皮的營(yíng)養(yǎng)

　　1.柚子皮具有很好的治咳化痰的作用，如果現(xiàn)在出現(xiàn)了咳痰咳嗽的情況，那么可以食用一些柚子皮做的食物，具有很好的治療效果。

　　2.柚子皮可以健脾消食，平時(shí)加入一點(diǎn)雞內(nèi)金，山楂等，用來(lái)泡水喝，喝幾天就有效果了哦。

　　3.柚子皮含有蘆丁等黃酮類物質(zhì)，能夠護(hù)肝理氣，抗衰老，女人用來(lái)泡水喝，可以美容養(yǎng)顏。

　　4.柚子皮含有豐富的維生素C，能夠增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防感冒。

　　下次再吃柚子的時(shí)候，可不要再把柚子皮扔掉了，不妨也充分利用一下這個(gè)寶貴的食材，享受美食的同時(shí)也給身體帶來(lái)更多的好處。