蔡李佛拳，原稱“洪圣(雄勝、鴻勝)始祖館”，由當時的廣東省江門市人陳享創(chuàng)立于1836年。歷經(jīng)蔡李佛始祖第二代的龍子才、張炎、陳安伯、陳官伯，第三代傳承人陳翼耀、陳耀墀，第四代的陳云漢、陳華燦、陳燕洛等門人的代代傳承，一直沿續(xù)至今。

　　蔡李佛拳是國家級非物質(zhì)文化傳承保護單位，俗稱北太極，南蔡禮佛。創(chuàng)始人陳享七歲就跟隨族叔陳遠護學習技藝，是晚清時期整個嶺南武術(shù)界的傳奇人物。十五歲在啟蒙老師的推薦下，拜師廣東李家拳創(chuàng)始人李友山門下，學習整整四年。四年之后，又經(jīng)師傅李友山推薦拜師還俗和尚蔡福，苦學十年。下山后，無意間解酒了一百多名被土匪圍困的村民，并且受到了朝廷的賜號為“達亭”。

　　奈何陳享不想踏入仕途，就回到縣城開始行醫(yī)，將自己多年所學編寫成教材，分為初、中、高三級的武術(shù)拳譜，同時為了當年師傅的栽培，命名為“蔡李佛拳譜”。

　　后來，林則徐開始禁煙運動，陳享也受聘成為了總督府的幕僚，蔡李佛拳也慢慢開始在廣東的中心城市發(fā)展。鴉片戰(zhàn)爭失敗后，陳享廣收門徒、悉心培養(yǎng)，蔡李佛拳逐漸壯大，并且成為了太平天國初期的主要軍事力量。

　　陳享晚年重新回到故鄉(xiāng)，總結(jié)了以往的經(jīng)驗，指派弟子四處設(shè)館，著書用以傳于后世，于光緒年間病逝，享年70歲。2008年6月，經(jīng)國務院批準，蔡李佛拳經(jīng)成為了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。國內(nèi)主要分布在香港、澳門，廣西、廣東、和臺灣等地，并且有組織和紀律，也有一定的規(guī)模。