臘八節(jié)的意義 臘八節(jié)是什么意思
2021-01-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
臘八節(jié)是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，在每年農(nóng)歷十二月初八。臘八節(jié)之后就是農(nóng)歷新年，臘八節(jié)表達了人們對美好生活的期待，以及對未來的希望和祝愿。
臘八節(jié)本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸成為民間節(jié)日。喝臘八粥是節(jié)日的習俗，在古代，每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。天子國君要舉行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收，禱祝祈求來年風調(diào)雨順。民間還有吃臘八蒜、臘八豆腐、臘八面等風俗。
“臘八”的到來標志著春節(jié)的開始，在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過了臘八就要開始準備年貨，迎接農(nóng)歷新年的到來。
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臘八節(jié)的五種味道是什么
有酸、苦、甘、辛、咸五種味道。酸：臘八醋，味道醇正，久放不壞。用臘八醋泡蒜頭，要泡至大年初一。甘：雜糧干果，豆米肉栗。以八方食物合之，與米共煮一鍋，小小的文火，燉成一鍋甜香臘八粥。辛：臘八蒜是家常菜的健康佐料。用紫皮蒜剝皮，以酸醋浸之，密封擱置冷處，至除夕啟封。
臘八節(jié)喝臘八粥的起源
關(guān)于臘八節(jié)要喝臘八粥這一習俗，起源可以追溯到宋代。據(jù)徐珂的《清稗類鈔》記載：“臘八粥始于宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之?！边@說明在宋代，寺院開始用各種食材熬制臘八粥，這一習俗也逐漸在民間傳播開來。南宋吳自牧的《夢梁錄》也有記載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥?！边@表明在南宋時期，臘八粥已經(jīng)成為寺院和民間普遍流行的食品。
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成語為低頭折節(jié)，意思是喪失氣節(jié)，屈服于他人。低頭的意思是低下頭屈服，折節(jié)的意思是使自己屈于別人。
