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雞肚是雞的什么部位 雞肚是雞身上的什么部位

2021-08-03 天奇生活 【 字體:

  雞肚是雞嗉子,在脖子上;雞嗉子是雞脖子到胸口那里一個暫時儲存食物的囊,和豌豆的形狀差不多,但是要比豌豆大的多。雞嗉子有助消化健胃消食,澀精止遺的作用。雞嗉子吃起來很有嚼頭,洗干凈了是一點(diǎn)臭味都沒有的,味道也非常好。

雞肚是雞的什么部位 雞肚是雞身上的什么部位

  雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金),禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物。雞胗是幫助雞進(jìn)行消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石子,就是儲存在那里邊。雉科動物家雞的砂囊內(nèi)壁。全國各地均產(chǎn)。

雞肚是雞的什么部位 雞肚是雞身上的什么部位

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雞肚是雞嗉子,在脖子上;雞嗉子是雞脖子到胸口那里一個暫時儲存食物的囊,和豌豆的形狀差不多,但是要比豌豆大的多。雞嗉子有助消化健胃消食,澀精止遺的作用。雞嗉子吃起來很有嚼頭,洗干凈了是一點(diǎn)臭味都沒有的,味道也非常好。

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雞胗是雞的胃。幫助雞進(jìn)行消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石子,就是儲存在那里邊。雉科動物家雞的砂囊內(nèi)壁。全國各地均有生產(chǎn)。殺雞后,取出雞肫(也就是雞胗),立即取下內(nèi)壁(黃色的一層膜),洗凈,曬干??梢陨郴虺从?。

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