凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理：由于蛋白質(zhì)的形狀、大小、吸附性質(zhì)、親和力等性質(zhì)都有差別，所以不同分子量的蛋白質(zhì)通過多孔凝膠顆粒的間隙的流動速度不同、路程長短也不同;分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙的路程短，流動快;分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部的路程長，流動慢。

　　分子量是什么

　　分子量又叫做相對分子質(zhì)量，也就是化學(xué)式中各個原子的相對原子質(zhì)量的總和。對于某些結(jié)構(gòu)復(fù)雜的生物大分子，往往都是通過電泳、離心或色譜分析等方法測得其近似分子質(zhì)量。對于某些結(jié)構(gòu)復(fù)雜的生物大分子，往往都是通過電泳、離心或色譜分析等方法測得其近似分子質(zhì)量。

　　凝膠色譜法是什么

　　凝膠色譜法又叫凝膠色譜技術(shù)，凝膠色譜法又叫凝膠色譜技術(shù)，凝膠色譜法主要用于高聚物的相對分子質(zhì)量分級分析以及相對分子質(zhì)量分布測試。分子量大小不同的多種成分在通過凝膠床時，按照分子量大小“排隊，凝膠表現(xiàn)分子篩效應(yīng)。