荷蘭，是水之國，花之國，也是牧場之國。一條條運(yùn)河之間的綠色低地上，黑白花牛，白頭的黑牛，白腰藍(lán)嘴黑牛，在低頭吃草。有的牛背上蓋著防潮的毛氈。牛群吃草反芻，有時(shí)站立不動(dòng)，仿佛正在思考什么。牛犢的模樣像貴夫人，儀態(tài)端莊。老牛好似牛群的家長，無比尊嚴(yán)。極目遠(yuǎn)眺，四周全是碧綠的絲絨般的草原和黑白兩色的花牛。這就是真正的荷蘭。

這是真正的荷蘭：碧綠色的低地鑲嵌在一條條運(yùn)河之間，成群的駿馬，剽悍強(qiáng)壯，腿粗如圓柱，鬃毛隨風(fēng)飛揚(yáng)。除了深深的野草遮掩著的運(yùn)河，沒有什么能夠阻擋它們飛馳到烏德勒支或茲伏勒。遼闊無垠的原野似乎歸它們所有，它們是這個(gè)自由王國的主人的公爵。

低地上還有白色的綿羊，它們?cè)谔焯冒愕木G色草原上，悠然自得。黑色的豬群，不停地呼嚕著，像是對(duì)什么表示贊許。還有成千萬的小雞，長毛山羊，但沒有一個(gè)人影。這就是真正的荷蘭。

只有到了傍晚，才看見駕著小船過來，坐上小板凳，給嚴(yán)肅沉默的奶牛擠奶。金色的晚霞在西在，遠(yuǎn)處偶爾傳來汽笛聲，接著又是一片寂靜。在這里，誰都不叫喊吆喝，牛的脖子上的鈴鐺也沒有響聲，擠奶的人更是默默無言。

運(yùn)河之中，裝滿奶桶的船只舒緩平穩(wěn)地行驅(qū)，汽車火車，都裝載著一罐一罐的牛奶運(yùn)往城市。車過之后，一切又歸于平靜。狗不叫，圈里的牛不發(fā)出哞哞聲，馬蹄也不踢馬房的擋板，真是萬籟俱寂。沉睡的牲畜，無聲的低地，漆黑的夜晚，只有遠(yuǎn)處的幾座燈塔在閃爍著微弱的光芒。