”三月不知肉味”這句話一般用來(lái)形容音樂。一般是用來(lái)形容音樂的好聽及華美?？鬃诱J(rèn)為，《武》樂是“盡美矣，未盡善也”，盡美不盡善。美指形式美，善指內(nèi)容善?！渡亍窐沸问矫?、內(nèi)容善，因此孔子聽它入了迷，都忘了肉的味道。聽音樂是精神享受，吃肉是物質(zhì)享受，孔子聽音樂而忘了肉味。

　　孔子聽韶樂，喜愛之極，說(shuō)：“三月不知肉味！”也是一句夸張的話。肉對(duì)孔子那個(gè)時(shí)代的人來(lái)說(shuō)是很重要的，孔子收學(xué)費(fèi)，收的就是肉干。

　　但他聽了美妙無(wú)比的韶樂之后，整個(gè)身體，很長(zhǎng)一段時(shí)間都被韶樂所帶來(lái)的愉悅和回味所占據(jù)縈繞，他可能會(huì)不由自主地陷入沉思，浮想聯(lián)翩；也可能就是發(fā)呆，什么想不起來(lái)，但身心是舒坦的、寧?kù)o的、甜美的，感到極大的安慰和平衡，所以，他感慨道：“三月不知肉味！”——孔夫子，真赤子之心也！

　　孔子出于儒家禮儀教化的信念，對(duì)韶樂情有獨(dú)鐘，終日彈琴演唱，如癡如醉，常常忘形地手舞足蹈。一連三個(gè)月，睡夢(mèng)中也反復(fù)吟唱；吃飯時(shí)也在揣摩韶樂的音韻，以至于連他一貫喜歡的紅燒肉的味道也品嘗不出來(lái)了。后人常用“三月不知肉味”來(lái)評(píng)論孔子向萇弘請(qǐng)教和癡迷于韶樂的這段佳話。