秋葵清洗干凈，然后去蒂，斜刀切成片，青椒1個(gè)切絲，大蒜1瓣切蒜末，鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。

　　清炒秋葵怎么做

　　食材：

　　秋葵300克，青椒1個(gè)，大蒜1瓣

　　清炒秋葵的做法：

　　1.秋葵清洗干凈，然后去蒂，斜刀切成片。

　　2.青椒1個(gè)切絲，大蒜1瓣切蒜末。

　　3.鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。

　　4.放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。

　　小貼士：

　　秋葵屬性偏涼，加蒜能很好的平衡。

　　選擇秋葵的時(shí)候，盡量選擇小株的，大個(gè)的秋葵，基本上已接近留種階段，口感很老。