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酸豆角的腌制方法 酸豆角怎么腌制
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：豇豆200克。 輔料：鹽1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克。
步驟2
豇豆洗凈切長(zhǎng)條。
步驟3
蒜切末，小米椒切圈。鍋中倒水燒開(kāi)，放入花椒、豆角將豆角煮熟撈出控干水分。
步驟4
鍋中再次燒水，放入鹽、花椒、小米椒，冰糖煮開(kāi)后放入碗中晾涼。
步驟5
然后將豆角放入容器里，加蒜、白酒和煮好晾涼的鹽水。
步驟6
蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3天即可。
步驟7
盛出。
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