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剁椒魚(yú)頭的做法 剁椒魚(yú)頭怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：魚(yú)頭1個(gè)、剁椒200克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、豆豉10克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙
步驟2
魚(yú)頭洗凈打花刀。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末.
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
首先起鍋倒油，放入剁椒、豆豉、姜末、蒜末大火爆香，然后倒入蠔油、鹽繼續(xù)翻炒3分鐘。
步驟7
接著將魚(yú)頭擺入盤(pán)中，再將剁椒醬均勻的鋪在魚(yú)頭上。
步驟8
接下來(lái)將魚(yú)頭放入蒸鍋內(nèi)上汽蒸15分鐘。
步驟9
最后淋入生抽，撒上蔥花即可。
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