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降龍雞爪的做法 降龍雞爪怎么做好吃

2020-12-28 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:雞爪100克、生姜1塊、大蒜 6瓣、干辣椒10個(gè)、花椒3克、香葉2片、桂皮1塊、八角1個(gè)、白扣4個(gè)、草果1個(gè)、香茅2根、砂仁2個(gè)、茴香籽3克。輔料:火鍋底料50克、豆瓣醬1湯匙、冰糖15克、生抽1湯匙、鹽1茶匙。

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步驟2

姜切片蒜切片

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步驟3

雞爪去指甲洗凈備用,干辣椒切段。

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步驟4

雞爪下入沸水中煮5分鐘后撈出。

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步驟5

熱鍋下油。

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步驟6

加入蒜片、姜片、放入辣椒醬、干辣椒、花椒、火鍋底料、加入各種香料、冰糖。

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步驟7

翻炒均勻。

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步驟8

加入生抽1勺、加入清水適量、倒入雞爪,加入鹽大火煮開(kāi)。

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步驟9

倒入電飯鍋燜煮1小時(shí),即可出鍋食用。

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溫馨提示

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