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鱸魚(yú)怎么做好吃 鱸魚(yú)的做法
2019-10-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、鱸魚(yú)洗凈，在魚(yú)身2面各劃3刀，沿魚(yú)肚從魚(yú)骨一邊切下，注意不能切破魚(yú)背部的皮，大蔥半根切細(xì)絲，姜1塊切細(xì)絲，小米椒2個(gè)切細(xì)絲，小蔥兩根切蔥花備用。
2、盤(pán)中均勻鋪上蔥姜絲，放入鱸魚(yú)，魚(yú)身上也放上蔥姜絲，淋上料酒，放入鍋中蒸制8分鐘。
3、取出倒掉盤(pán)中的湯汁，去掉魚(yú)身上的蔥姜絲，倒入蒸魚(yú)豉油1勺，放上蔥姜絲、小米椒絲。
4、鍋中放入少量油，油溫?zé)?成熱，將熱油淋在魚(yú)身上即可。
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