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雞蛋灌餅的做法 雞蛋灌餅怎么做
2019-10-12 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、首先在碗里放入面粉，邊加水邊攪拌混合，然后用手揉捏緊致，待揉至完全成型后蓋上保鮮膜發(fā)酵一段時(shí)間。
2、在一個(gè)碗里放入淀粉、孜然粉、鹽、油，并打一顆蛋在里面，接著攪拌均勻。
3、將發(fā)酵的面團(tuán)用搟面杖搟開，放入雞蛋液，把面餅兩邊粘合成包子的形狀，再用保鮮膜蓋住，過(guò)一會(huì)兒再取出搟平。
4、鍋中放入適量油，升溫后將面餅鋪入，待面餅隆起后倒入剩下的雞蛋液，翻至另一面繼續(xù)煎，蛋液完全煮成型后即可出鍋盛入盤子中。抹上一層甜面醬，生菜放中間將面餅卷起，吃的時(shí)候切成兩塊就可以了。
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