芝士是什么 常見(jiàn)的芝士食物有哪些
2019-10-22 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
芝士又叫做奶酪，是一種發(fā)酵而成的牛奶制品，常見(jiàn)的有芝士餅干、芝士蛋糕、芝士披薩等等。芝士與酸奶有著相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的；同時(shí)二者都含有大量的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶的濃度更高，接近于固體食物，因此芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更加豐富。
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芝士是什么 芝士是怎么做的
芝士是一種發(fā)酵的牛奶制品，是奶酪的別稱，又名干酪。芝士的性質(zhì)與平常的酸牛奶相似，都是通過(guò)發(fā)酵制得的，兩者都含有較多的乳酸菌。而奶酪的濃度要比酸奶的高，近似于固體物質(zhì)，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比酸奶高很多。
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