木糖醇可以代替白糖嗎 木糖醇能代替白糖嗎
2019-12-11 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
木糖醇可以代替白糖。木糖醇屬于醇類,并不屬于單糖或者多糖,其熱量要低于白糖。如果用木糖醇代替白糖做調(diào)味品,是完全沒有問題的。但是進(jìn)行高溫加熱后的木糖醇會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),高溫后的木糖醇會(huì)被分解,失去了其本身的功效。
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