芒種適合吃的食物 今年芒種是什么時(shí)候
2023-06-01 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
在芒種節(jié)氣里,大地上的農(nóng)作物已經(jīng)進(jìn)入了最重要的階段,稻谷、小麥、玉米等許多作物都已經(jīng)進(jìn)入到收割的候期。那么,芒種適合吃的食物有哪些?今年芒種是什么時(shí)候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
芒種適合吃的食物
1、吃梅。在南方,芒種梅子成熟,由青漸黃,芒種時(shí)節(jié)有煮梅的食俗。青梅營養(yǎng)豐富,可降脂凈血、消除疲勞。但新鮮梅子大多酸澀,難以直接入口,需要經(jīng)過加工,或腌制、或做醬,或制成梅酒。炎炎夏日,也可以自制一杯青梅糖水清爽一下。
2、荔枝。芒果時(shí)節(jié),荔枝成熟,剛從樹上摘落的荔枝最為新鮮,荔枝宜鮮吃,又不宜多吃,容易濕熱上火。荔枝亦可炒菜,比如荔枝清炒絲瓜,味道鮮甜。
3、楊梅。此外,芒種前后,江南楊梅陸續(xù)上市,楊梅吃法上,可鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。江浙素有“楊梅賽荔枝”之說,楊梅嘗鮮時(shí)短。
4、西瓜。芒種節(jié)氣后,西瓜開始大量上市。西瓜含有豐富鉀鹽,能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽,味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。西瓜皮也別扔,涼拌或是炒著吃,也別具滋味。
5、南瓜花。我國吃南瓜花的地方很多,很多地方的市場上都能買到新鮮南瓜花。南瓜花的吃法很多,裹面糊油炸、煲湯都可以。
6、茉莉花。6月茉莉花開,茉莉花可觀賞,也可以吃。比如泡水喝,或是茉莉花炒雞蛋、茉莉花醪糟羹、茉莉花醬等,茉莉豆腐湯清肝明目;茉莉玫瑰粥,疏肝解郁、健脾和胃。
7、鴨肉。防苦夏多吃鴨,鴨肉屬于涼性食物,適合我夏天吃?!侗静菥V目》記載:“鴨肉主大補(bǔ)虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇?!被螓u、或燉、或燒、或烤。
8、魚肉。夏天是吃魚的“黃金季節(jié)”,夏天的魚肉臨近產(chǎn)卵期,體內(nèi)積蓄了較多的脂肪和營養(yǎng)成分,身體肥碩而結(jié)實(shí),因此肉的味道最鮮美,魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸。
9、苦瓜。味苦、性涼,可以清熱解毒、養(yǎng)顏嫩膚、消炎退熱、益腎利尿、清心明目。苦瓜中含有多種維生素和礦物質(zhì),多食用苦瓜可以在清熱解毒的同時(shí),補(bǔ)充人體所需的各類營養(yǎng)物質(zhì);
10、百合。味甘、性寒,可以養(yǎng)陰潤肺、清心安神,主要用于陰虛燥咳、咳嗽咯血、心慌心悸、失眠多夢、精神恍惚等癥狀的改善,心情煩悶、憂思多慮者適宜食用。
今年芒種是什么時(shí)候
2023芒種是6月6日。芒種,是二十四節(jié)氣之第九個(gè)節(jié)氣,夏季的第三個(gè)節(jié)氣,干支歷午月的起始。斗指巳,太陽黃經(jīng)達(dá)75°,于每年公歷6月5-7日交節(jié)?!懊⒎N”含義是“有芒之谷類作物可種,過此即失效”。這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,適宜晚稻等谷類作物種植。
芒種有三候什么意思
中國古代一些文學(xué)作品將芒種節(jié)氣十五天分為三候:一候螳螂生,二候鵙始鳴,三候反舌無聲。意思是在芒種節(jié)氣時(shí),螳螂卵因氣溫變化而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn),并且感陰而鳴。而反舌鳥,卻因感應(yīng)到了氣候的變化,慢慢停止了鳴叫。
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