料理機和破壁機的區(qū)別

　　功能不同

　　料理機其實就是一臺進階版的榨汁機，可以用來打豆?jié){、榨果汁、制作刨冰、絞肉等。而破壁機的功率和強調(diào)比料理機大，能夠在瞬間擊破食物細胞壁，可以把核桃、花生、肉等比較堅硬的食物瞬間研磨成流質(zhì)?？梢哉f破壁機是集果汁機、豆?jié){機、研磨機、廚師機為一體的多功能家電。

　　工作原理不同

　　料理機的工作原理就是通過超強馬達，采用特細過濾網(wǎng)，使其榨出不含任何雜質(zhì)的果蔬汁。而破壁機可以說是料理機的“升級版”，其工作原理在于每分鐘上萬轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速下，瞬間擊破食物細胞壁，食物瞬間被研磨成流質(zhì)。

　　口感不同

　　料理機烹飪出的食物口感會比較清爽，但是食物的營養(yǎng)物質(zhì)有一部流失了。而破壁機是擊破食物細胞壁，從而改變了食物的口感，出來的就是混合物，口感就跟奶昔差不多，但是不會破壞食物的營養(yǎng)元素。