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立春吃什么傳統(tǒng)美食 立春吃什么

2020-03-11 天奇生活 【 字體:

  立春是是民間重要傳統(tǒng)節(jié)氣之一,有吃五辛盤、春餅、春卷、蘿卜和春茶的習(xí)俗。立春吃五辛盤的習(xí)俗起源于唐朝,包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣的食物組合在一起食用,取意迎新。吃春餅是我國一些地區(qū)的立春飲食風(fēng)俗之一,包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用,有喜迎春季、祈盼豐收之意。吃春卷盛行于江南一帶,歷史悠久,由古代的春餅演化而來。

立春吃什么傳統(tǒng)美食 立春吃什么

  在北方立春,最具代表性的食品是蘿卜,是一種十分受人歡迎的蔬菜。吃春茶主要在浙江溫州一帶,茶并非指茶葉,而是用朱欒加上黑豆、桂花、紅糖、紅棗、柑橘等一起煮爛服用,稱作“春茶”。

立春吃什么傳統(tǒng)美食 立春吃什么

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