大雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物 大雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物最好
2021-10-26 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
大雪節(jié)氣常吃的傳統(tǒng)食物有餃子、狗肉、八寶飯、兌糖兒、紅黏粥、羊肉、蓮藕、冬棗等等。大雪,是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣,也是冬季的第3個(gè)節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō):“大雪,十一月節(jié)。大者,盛也。至此而雪盛矣?!贝笱┕?jié)氣是一個(gè)氣候概念,它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征,反映的是這個(gè)節(jié)氣期間氣候變化,寒流活躍氣溫下降、降水增多。
中國(guó)民間一直都有,在大雪的時(shí)候吃糯米的說(shuō)法。因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)充人體需要的物質(zhì),吃了之后身體會(huì)發(fā)熱,能夠起到御寒暖胃的效果,而用糯米制作出來(lái)的食品最典型的就是八寶飯。
大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說(shuō)法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”,中國(guó)人大雪節(jié)氣后喜歡進(jìn)補(bǔ)羊肉,吃羊肉可以增強(qiáng)御寒能力。冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ),可以和山藥、枸杞等“混搭”,營(yíng)養(yǎng)更豐富。
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