胡蘿卜是什么季節(jié)的蔬菜 胡蘿卜是哪個季節(jié)的蔬菜
2020-05-16 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
胡蘿卜屬于秋冬季節(jié)的蔬菜。
胡蘿卜一般夏、秋播種，秋冬采收。根據(jù)苗期需要高溫，根部肥大期要求涼爽的特點，以及不同地區(qū)的氣候和不同品種來安排播種期，使苗期處于較高溫季節(jié)，根部肥大期處在涼爽季節(jié)。為了夏季供應(yīng)新鮮胡蘿卜，可采用早熟品種春播，須使苗期避開過長的低溫時期，防止幼苗通過春化階段而造成先期抽薹。
胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質(zhì)鮮美，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
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