紅的番茄、紫的茄子、橙的胡蘿卜……似乎每一種蔬菜都有著獨(dú)特的色彩標(biāo)識(shí)。當(dāng)提到黃瓜，大家腦海中自然而然浮現(xiàn)的是那清新的綠色。可你有沒(méi)有想過(guò)，為什么黃瓜是綠色的呢？

　　為什么黃瓜是綠色的

　　黃瓜呈現(xiàn)綠色，主要是因?yàn)樗写罅康娜~綠素。葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的關(guān)鍵色素，它能夠吸收光能，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為有機(jī)物和氧氣。在黃瓜的生長(zhǎng)過(guò)程中，為了高效地進(jìn)行光合作用，制造自身生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，它會(huì)合成并儲(chǔ)存大量葉綠素，使得黃瓜的表皮和內(nèi)部組織都呈現(xiàn)出綠色。

　　黃瓜功效與作用

　　1、美容護(hù)膚

　　黃瓜中的黃瓜酶具有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，從而增強(qiáng)皮膚的抗氧化作用。此外，黃瓜還含有豐富的水分，能夠?yàn)槠つw提供充足的水分，使皮膚保持濕潤(rùn)和彈性。

　　2、清熱解毒

　　黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、利尿解毒等功效。適量食用黃瓜有助于清除體內(nèi)的熱毒，緩解因熱毒引起的口渴、煩躁等癥狀。此外，黃瓜還能促進(jìn)尿液排出，有助于排出體內(nèi)的毒素和廢物。

　　3、促進(jìn)消化

　　黃瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，有助于減少脂肪的堆積。同時(shí)，黃瓜中的纖維素能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排便，從而有助于控制體重。此外，黃瓜的熱量極低，每100克黃瓜的熱量?jī)H為15大卡左右，是減肥和控制體重的理想選擇。

　　4、健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。適量食用黃瓜有助于緩解壓力、改善睡眠質(zhì)量。