六大營(yíng)養(yǎng)素有哪些 六大營(yíng)養(yǎng)素是什么
2020-07-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
六大營(yíng)養(yǎng)元素有碳水化合物、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽。
六大營(yíng)養(yǎng)元素主要來(lái)自九大類(lèi)食物,即谷類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、根莖類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)、干果類(lèi)、魚(yú)蝦和貝類(lèi)、蔬菜和瓜果類(lèi)。
營(yíng)養(yǎng)素為維持機(jī)體繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育和生存等一切生命活動(dòng)和過(guò)程,必須從食物中攝取。根據(jù)人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量,可將營(yíng)養(yǎng)素分為宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素。人體對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素的需求量較大,包括碳水化合物、脂類(lèi)和蛋白質(zhì),這三種營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)體內(nèi)氧化后均可以釋放能量,故又稱(chēng)為產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素。相對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素而言,人體對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素需要量較少,包括無(wú)機(jī)鹽和維生素。
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