蝦怎么處理干凈 蝦怎么處理
2020-10-14 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
準(zhǔn)備一個(gè)大碗，倒入清水，放入新鮮蝦，涮洗干凈，撈出。
剪掉蝦足、蝦槍。
取一個(gè)蝦，蝦背朝上，使蝦的背部彎曲。
將牙簽對(duì)準(zhǔn)蝦背部，從蝦頭數(shù)第二個(gè)關(guān)節(jié)處，水平方向戳過(guò)去，輕輕用力，慢慢將蝦線拽出來(lái)，取蝦線時(shí)不要用力過(guò)猛，否則容易將蝦線扯斷。
蝦槍根部有一個(gè)黑色包塊，是蝦的胃，容易藏污納垢，用剪刀順著蝦槍根部挑出。
處理干凈后，再次用清水清洗干凈，即可烹飪。
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