蝦怎么處理干凈 蝦怎么處理
2020-10-14 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
準(zhǔn)備一個(gè)大碗,倒入清水,放入新鮮蝦,涮洗干凈,撈出。
剪掉蝦足、蝦槍。
取一個(gè)蝦,蝦背朝上,使蝦的背部彎曲。
將牙簽對(duì)準(zhǔn)蝦背部,從蝦頭數(shù)第二個(gè)關(guān)節(jié)處,水平方向戳過(guò)去,輕輕用力,慢慢將蝦線拽出來(lái),取蝦線時(shí)不要用力過(guò)猛,否則容易將蝦線扯斷。
蝦槍根部有一個(gè)黑色包塊,是蝦的胃,容易藏污納垢,用剪刀順著蝦槍根部挑出。
處理干凈后,再次用清水清洗干凈,即可烹飪。
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