香椿有毒嗎 香椿有毒嗎能吃嗎
2021-03-16 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
香椿是沒有毒的,但香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜。后試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),香椿頭經(jīng)過開水煮沸,毒素會(huì)降得更低,不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么影響。
香椿也叫香椿芽、香椿頭等,鮮嫩清脆,具有獨(dú)特的香味,還富含維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等礦物質(zhì),是蔬菜中不可多得的珍品,更是深受人們青睞的春季佳蔬。
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