羊肉餃子餡怎么調 羊肉餃子餡怎么調好吃
2021-12-23 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
準備食材：餃子皮80克、羊肉200克、洋蔥50克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、花椒粉5克、料酒1茶匙、香油1茶匙、醬油1茶匙。
步驟：
1、羊肉洗凈剁成泥；
2、洋蔥切粒，姜切末，小蔥切蔥花；
3、首先碗中放入羊肉泥、料酒、洋蔥粒、姜末、蔥花、攪拌均勻；
4、然后放入鹽、花椒粉、香油、醬油，順時鐘攪拌均勻備用；
5、接著將餃子皮放入手中，用勺子取適量肉餡放入餃子皮上，對半折疊，捏出花邊；
6、接下來起鍋倒水，水開下入餃子，待餃子浮起再加冷水煮沸即可；
7、最后盛入碗中，撒上蔥花即可。
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餃子餡有哪些
餃子餡有韭菜雞蛋餡、芹菜餃子餡、牛肉餃子餡、豬肉大蔥餡、韭菜蝦仁餡、番茄雞蛋餡、冬筍香菇雞蛋餡、香菜餃子餡、海鮮餡、蘿卜肉餡、辣味雞肉餡、豬肉餡、鴨肉餡、魚肉餡、羊肉餡、三鮮餡、玉米豬肉餡、鮮蝦豬肉餡、豬肉酸菜餡、薺菜豬肉餡等。
餃子餡有哪些 餃子餡種類
餃子餡常見的有白菜餡、韭菜餡、豬肉餡、三鮮餡、牛肉餡、芹菜餡等。餃子又名為“交子”和“嬌耳”，是我國古老的漢族傳統(tǒng)面食。
