核心功效

　　補(bǔ)充營養(yǎng)、降壓補(bǔ)血、減肥瘦身

　　黍米的簡介

　　黍米，又稱糯秫、糯粟、糜子米等，是我國最古老的一種農(nóng)作物，被列為五谷之一。一般來說，黍米分兩種類型，以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍;稈上無毛、散穗、種子不粘者為稷。有白、黃、紅諸色。我國華北、西北多有栽培。當(dāng)?shù)孛耖g百姓黍米制成面粉，再制成油炸糕，無論逢年過節(jié)，還是男婚女嫁，都要用“油炸糕”來款待親友和客人。傳統(tǒng)小吃“驢打滾”就是用黍米中的黃米制成的。黍米還是釀造黃酒的最好原材料。

　　功效與作用

　　1、補(bǔ)充營養(yǎng)：黍米的熱量還是非常高的，吃完以后就可以補(bǔ)充能量，黍米里面還含有非常豐富的膳食纖維以及維生素，還含有多種氨基酸，就是因?yàn)橛羞@些物質(zhì)，所以可以提供身體所需要的能量。

　　2、降壓補(bǔ)血：黍米里面含有的微量元素非常豐富，鉀元素的含量也是非常高的，而且還有其他很多營養(yǎng)物質(zhì)，鈉元素的含量沒有很高，吃完以后能夠讓血壓很快的降下來，里面還含有磷元素，鐵元素，補(bǔ)血的效果不錯。

　　3、減肥瘦身：雖然黍米里面含有的脂肪非常多，但是在膳食纖維的作用下并不會在身體里面堆積，而且里面含有的大多是不飽和脂肪酸，能夠把多余的脂肪分解掉，當(dāng)作廢物排出身體之外。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　無特殊禁忌人群。

　　不宜同食

　　1、杏仁：黍米和杏仁一起吃會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，而且會出現(xiàn)腹部疼痛嘔吐的癥狀。

　　2、蝦皮：黍米不能和蝦皮搭配在一起吃，吃完以后容易出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀。

　　黍米的食用方法

　　黍米粥

　　需要準(zhǔn)備一些紅棗，粟米，紅糖。黍米泡好以后放進(jìn)鍋里面加入適量的水，蓋上蓋子用大火煮開，開鍋以后就用勺子不斷的攪拌，熬到粘稠狀的時候加入適量的紅糖和紅棗即可。