在梅雨季的濕潤(rùn)氣候中，浙江德清縣的鄧女士家中發(fā)生了一件不尋常的事——一只蘋(píng)果上竟然長(zhǎng)出了“白色蘑菇”，對(duì)于這一現(xiàn)象，鄧女士覺(jué)得好玩，拍了照片發(fā)到社交媒體上，獲得近3萬(wàn)點(diǎn)贊量，還收到中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許容聚的私信，求購(gòu)這只蘋(píng)果做研究。

　　“非常感謝博主將這只特別的蘋(píng)果寄給我們?！?月11日，許博士向記者透露，“我們已經(jīng)對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行了詳細(xì)的觀察，并成功接種了菌株。這株裂褶菌（白參）表現(xiàn)出非凡的生命力，其強(qiáng)壯的菌株具有極高的研究?jī)r(jià)值?！?/p>

　　據(jù)鄧女士回憶，一個(gè)多月前，她在水果批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了十幾個(gè)蘋(píng)果，直到六月底才剩下兩三個(gè)未食用。6月30日，她偶然發(fā)現(xiàn)其中一只蘋(píng)果的頂部出現(xiàn)了白色物體，原本以為是受潮發(fā)霉，打算晚上丟棄，不料卻忘記了。到了7月2日，蘋(píng)果上竟然長(zhǎng)出了一叢茂盛的白色蘑菇，而蘋(píng)果本身雖然有些干癟，但并未腐爛。這一發(fā)現(xiàn)讓鄧女士的女兒和丈夫都感到十分驚訝，決定將其保留下來(lái)。鄧女士隨后拍攝了照片和視頻，并將蘋(píng)果放置在廚房窗臺(tái)上。有趣的是，由于陽(yáng)光直射，蘑菇一度縮小并發(fā)黃，但在噴水后又重新展開(kāi)。

　　7月4日晚，她的照片發(fā)到網(wǎng)上，6日收到許容聚的私信，想買(mǎi)下蘋(píng)果做研究，要她出價(jià)。

　　“我說(shuō)免費(fèi)送你好了，明天就寄。”鄧女士說(shuō)，她照許博士交代的，把蘋(píng)果用保鮮膜包起來(lái)放到冰箱，第二天和冰袋一起放在泡沫箱，選擇了空運(yùn)，8日運(yùn)抵昆明。

　　中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所是我國(guó)在植物學(xué)和植物化學(xué)領(lǐng)域的重要研究機(jī)構(gòu)，許博士所在的真菌多樣性與分子進(jìn)化課題組專(zhuān)注于真菌種質(zhì)資源及航天育種等方面的研究。

　　許博士表示：“我常在網(wǎng)上看網(wǎng)友發(fā)的各種‘蘑菇’，碰巧看到小鄧發(fā)的照片，認(rèn)出是白參，但好奇為什么會(huì)長(zhǎng)在蘋(píng)果上，而且長(zhǎng)勢(shì)這么好，想拿來(lái)和航天育種的白參做比較研究。”

　　目前，課題組已經(jīng)對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行了細(xì)致的處理，將果肉、果核、果柄等部分分開(kāi)，成功分離出了不同部位的菌絲，并提取了白參子實(shí)體的DNA序列。經(jīng)過(guò)鑒定，該菌株被確認(rèn)為裂褶菌的模式種。接下來(lái)，課題組將進(jìn)一步分離、純化菌絲，并計(jì)劃進(jìn)入栽培實(shí)驗(yàn)階段?！暗仍耘喑鰜?lái)后，我會(huì)幫大家嘗嘗看是否有蘋(píng)果味?！痹S博士幽默地表示。

　　對(duì)于這一罕見(jiàn)現(xiàn)象，許博士的導(dǎo)師、中科院昆明植物所教授級(jí)工程師趙琪也給出了專(zhuān)業(yè)分析。

　　他指出，白參一般生長(zhǎng)在pH值為6-7的環(huán)境中，而在pH值較低的水果上很難長(zhǎng)出肉眼可見(jiàn)的真菌。因此，蘋(píng)果上長(zhǎng)出白參確實(shí)較為少見(jiàn)。不過(guò)，他提到1970年代曾有外國(guó)學(xué)者成功將白參菌絲接種到蘋(píng)果上并長(zhǎng)出了子實(shí)體。

　　趙教授認(rèn)為，這只蘋(píng)果上長(zhǎng)出白參的原因可能有兩種：一是果柄處有傷口，白參孢子通過(guò)傷口侵染果柄并擴(kuò)散到果核內(nèi)部；二是孢子先侵染了蘋(píng)果樹(shù)體再擴(kuò)散到果實(shí)中。結(jié)合梅雨季的特定環(huán)境條件和蘋(píng)果的生長(zhǎng)狀態(tài)來(lái)看，第一種可能性相對(duì)較大。

　　這一發(fā)現(xiàn)不僅為科研人員提供了寶貴的研究材料，也引發(fā)了公眾對(duì)于自然界中微生物與植物之間相互作用關(guān)系的興趣與關(guān)注。