企查查APP顯示，近期國(guó)內(nèi)多家賢合莊火鍋店變更企業(yè)狀態(tài)，由存續(xù)變更為注銷(xiāo)。企查查顯示，目前有關(guān)賢合莊餐飲店已有30家注銷(xiāo)。據(jù)悉，該品牌由陳赫、葉一茜、朱楨等名人共同投資成立，品牌于2015年正式運(yùn)營(yíng)。

　　有消息稱(chēng)，賢合莊在福州大本營(yíng)的門(mén)店全部“失守”，其中開(kāi)業(yè)不到半年的福州賢合莊倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)店已在今年5月閉店。對(duì)閉店原因，該門(mén)店負(fù)責(zé)人稱(chēng)，門(mén)店開(kāi)業(yè)后“火爆只持續(xù)了一個(gè)月”，利潤(rùn)率太低，再繼續(xù)下去只能是虧本。

　　6月9日下午，賢合莊在其官方微博上發(fā)布聲明表示，這些消息純屬捏造，福州地區(qū)僅一家賢合莊，福建省內(nèi)其余門(mén)店均在正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　一直以來(lái)，賢合莊的負(fù)面消息其實(shí)也可以說(shuō)是接連不斷，屢次因“翻車(chē)”上熱搜：在火鍋店里吃出塑料、被質(zhì)疑使用合成肉欺騙消費(fèi)者。

　　其中，天花板“塌頂”事件引起公眾廣泛關(guān)注和熱議，也正是陳赫在關(guān)于此事的道歉微博，成了顧客對(duì)賢合莊的討伐場(chǎng)?！澳慵一疱佌娴挠仲F量也少，感覺(jué)錢(qián)都是花在宣傳上了吧”，單條評(píng)論點(diǎn)贊量9.1萬(wàn)，除此之外“服務(wù)員把紅油往手機(jī)上倒，濺到腿上和包上”等聲音同樣存在。

　　之所以如此受關(guān)注，最主要的原因還是其“明星餐飲”的特殊屬性。除了上文提到的陳赫、李晨、葉一茜、朱楨外，何炅、周筆暢、鹿晗、黃渤、高圓圓、孫藝洲、沙溢等明星也曾現(xiàn)身分店開(kāi)業(yè)典禮或以視頻形式為亮相。

　　公開(kāi)報(bào)道顯示，2019年，賢合莊引入四川至膳品牌管理有限公司開(kāi)展運(yùn)作后，從2019年到2020年開(kāi)出700多家，平均一天一家。截至目前，全國(guó)加盟店已突破800家，遍布300多個(gè)城市。其中8個(gè)月內(nèi)，就新增了300家門(mén)店。

　　一組對(duì)比數(shù)據(jù)是，根據(jù)海底撈2020年財(cái)報(bào)，其去年一年新增門(mén)店數(shù)為544家，全球門(mén)店數(shù)量達(dá)到1298家。而在賢合莊的高速發(fā)展里，還有每日經(jīng)濟(jì)新聞核算的一組數(shù)據(jù)：按照每家近40萬(wàn)的加盟費(fèi)計(jì)算，就將拿下高達(dá)3.2億的加盟費(fèi)。

　　2020年是明星餐飲大年。鄭愷的火鍋店火鳳祥人均消費(fèi)200元，在大眾點(diǎn)評(píng)榜單上北京總店強(qiáng)勢(shì)躋身朝陽(yáng)區(qū)火鍋榜TOP1，全城TOP2；黃曉明的燒江南烤肉（成都太古里店）人均116元，躋身成都烤肉熱門(mén)榜TOP1。