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立秋吃什么好

2019-08-02 天奇生活 【 字體:

  自古以來(lái)民以食為天,立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣,人們當(dāng)然忘不了吃。秋風(fēng)一起,胃口大開(kāi)。那么立秋應(yīng)該吃什么,立秋又有哪些飲食上的禁忌呢?

立秋吃什么好

  立秋首先是天氣變化,但立秋并不是真正秋天的到來(lái)。夏日的余熱未消“秋老虎”也虎視眈眈,天氣逐漸轉(zhuǎn)向干熱。所以立秋節(jié)氣后雖早晚會(huì)比較涼、溫差變大,白天尤其是午間依然悶熱。此時(shí)人容易倦怠、乏力。

立秋吃什么好

  所以清熱解暑要繼續(xù),但相對(duì)炎夏要有所變化。要多喝水、淡茶、菜湯等,清熱祛暑。少吃辛辣、煎炸性食物,忌食過(guò)咸、過(guò)甜等重口味食物,以免傷津耗陰,加得秋燥的癥狀。不可多吃瓜果,以免傷脾胃。

立秋吃什么好

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立秋吃什么好
立秋要多喝水、淡茶、菜湯等,清熱祛暑。少吃辛辣、煎炸性食物,如姜、蔥、八角、茴香、蒜、韭、椒、炸雞腿、油條。忌食過(guò)咸、過(guò)甜等重口味食物,以免傷津耗陰,加得秋燥的癥狀。不可多吃瓜果,以免傷脾胃。立秋首先是天氣變化,但立秋并不是真正秋天的到來(lái)。所以清熱解暑要繼續(xù),但相對(duì)炎夏要有所變化。

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早餐要吃好,是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收,纖維質(zhì)高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高,如此將成為一天精力的主要來(lái)源。最重要的是營(yíng)養(yǎng)豐富,早餐搭配蔬菜水果,以及補(bǔ)充充分的蛋白質(zhì)。

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民諺有立夏栽茄子,立秋吃茄子的說(shuō)法,立秋正是吃茄子的好時(shí)候;山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐;在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習(xí)俗。
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