土豆洗凈切片，土豆片粉放蒸鍋中蒸20分鐘，蒸熟，取出，將土豆片壓碎，火腿腸切丁，洋蔥切丁，胡蘿卜切丁，小蔥切蔥花，鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放火腿腸、胡蘿卜、洋蔥丁翻炒，加土豆泥炒勻，調入鹽、雞精、辣椒面、十三香，炒勻后裝盤，最后撒上蔥花即可。

　　土豆泥怎么做

　　食材：

　　土豆200克，火腿腸50克，洋蔥50克，胡蘿卜半根， 蔥2根

　　土豆泥的做法：

　　1.土豆去皮洗凈，切成片。

　　2.將土豆片粉放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸熟。

　　3.取出，用勺子將蒸熟的土豆片壓碎。

　　4.火腿腸切丁，洋蔥洗凈切丁，胡蘿卜切丁，小蔥2根切蔥花。

　　5.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入火腿腸、胡蘿卜、洋蔥丁翻炒.

　　6.加入土豆泥翻炒均勻，調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒面2勺、十三香1克，炒勻后裝盤。

　　7.最后撒上蔥花即可。

　　小貼士：

　　土豆是一種很健康的食物，有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎的效果，土豆泥的口感可以根據自己的喜好進行調節(jié)。