大米洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，蝦仁洗凈，剁成蝦蓉，加入淀粉拌勻，小蔥切蔥花，鍋中放入清水，大火燒開(kāi)，放入大米煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，將蝦蓉用小勺舀起，放入米粥中，繼續(xù)熬煮10分鐘，放入鹽半勺、蔥花推勻即可。

　　家常蝦仁粥怎么做

　　食材：

　　大米80克，蝦仁6個(gè)，小蔥2根

　　蝦仁粥的做法

　　1.大米洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘左右。

　　2.蝦仁洗凈，剁成蝦蓉，然后加入半勺淀粉，攪拌均勻。

　　3.小蔥2根切蔥花。

　　4.鍋中放入清水，大火燒開(kāi)，放入大米煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，期間不定時(shí)攪拌，防止糊鍋。

　　5.將蝦蓉用小勺舀起，放入米粥中，繼續(xù)熬煮10分鐘。

　　6.放入鹽半勺、蔥花推勻即可。

　　小貼士：

　　蔥花一定要最后放，否則會(huì)發(fā)黃，影響美觀。

　　蝦仁粥里面還可以加入喜歡的食材，比如香菇、雞肉、青菜等。