香椿洗干凈，瀝干水分，去掉硬根，切成細(xì)末，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺，打散，倒入切好的香椿，鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可盛出。

　　香椿雞蛋餅的家常做法

　　食材：

　　雞蛋3個(gè)，香椿80克，鹽

　　香椿雞蛋餅的做法：

　　1.香椿洗干凈，瀝干水分，去掉硬根，切成細(xì)末；

　　2.雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺，打散，倒入切好的香椿；

　　3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可盛出。

　　小貼士：

　　香椿盡量切碎一點(diǎn)，這樣制作出來(lái)的香椿雞蛋餅口感更好。