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牛肉蒸豆腐的做法 牛肉蒸豆腐怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：牛肉100克、豆腐200克、小蔥1根、淀粉5克、水淀粉半勺、生抽5克、鹽3克。
步驟2
豆腐切塊。
步驟3
蔥切蔥花。
步驟4
牛肉先切片，再切絲，再改刀切小丁。
步驟5
放入生抽5克、鹽3克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘。
步驟6
鍋中加入適量清水大火燒開，放入豆腐焯水1分鐘，撈出瀝干水分，裝盤。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入牛肉丁炒至變色。
步驟8
調(diào)入生抽3克炒勻，放入水淀粉半勺勾芡，然后均勻淋在豆腐上。
步驟9
鍋中加入適量清水大火燒開，放入豆腐蒸10分鐘。
步驟10
取出撒上蔥花即可。
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