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藤椒金針肥牛怎么做 藤椒金針肥牛的做法
2020-12-14 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：肥牛片200克、金針菇200克、藤椒30克、姜1塊、料酒1湯匙、醬油1湯匙、小米椒20克、雞精1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。
步驟2
姜切末。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
鍋中倒入適量清水，大火燒開，下入金針菇氽燙30秒。
步驟5
撈出立刻過冷水。
步驟6
瀝干水分，放入盤中墊底。
步驟7
沸水中加入少許料酒，下肥牛片氽燙20秒。
步驟8
變色后立刻撈出，瀝水后擺在金針菇上。
步驟9
鍋內(nèi)加入料酒、醬油、雞精、鹽、胡椒粉、適量純凈水煮沸后倒入肥牛盤中。
步驟10
將小米椒、姜末、藤椒放在肥牛片上。
步驟11
將色拉油放入鍋內(nèi)燒至八成熱，最后淋在藤椒上即可。
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藤椒金針肥牛怎么做 藤椒金針肥牛的做法
1、姜切末。小米椒切圈。2、鍋中倒入清水燒開，下金針菇氽燙。撈出過冷水。瀝干水分，放入盤中墊底。3、沸水中加入少許料酒，下肥牛片氽燙。變色后撈出，瀝水后擺在金針菇上。4、鍋內(nèi)加入料酒、醬油、雞精、鹽、胡椒粉、適量純凈水煮沸后倒入肥牛盤中。5、將小米椒、姜末、藤椒放在肥牛片上。將熱油淋在藤椒上即可。
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