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白蘿卜炒肉片怎么做 白蘿卜炒肉片的做法
2020-12-15 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：里脊肉200克、白蘿卜150克、青椒1個。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。
步驟2
里脊肉洗凈切薄片。
步驟3
調入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘。
步驟4
白蘿卜去皮洗凈切片，青椒洗凈去籽切塊。
步驟5
姜切末，蒜切末，蔥切蔥花。
步驟6
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入里脊肉快速滑散，炒至變色后，撈出備用。
步驟7
鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入蘿卜片炒至斷生。
步驟8
放入青椒塊翻炒均勻，放入炒好的肉片翻炒均勻。
步驟9
調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可。
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