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芋艿老鴨煲做法 芋艿老鴨煲怎么做
2020-12-18 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：芋艿200克、老鴨塊500克、大蒜2瓣、生姜5片、小蔥3根、鹽2克、料酒4克、白胡椒粉2克。
步驟2
芋艿洗凈、去皮。
步驟3
切滾刀塊。
步驟4
生姜切片。
步驟5
1根小蔥切蔥花。
步驟6
將鍋中水煮沸、下2片姜、小蔥、料酒、鴨塊。
步驟7
燒水10分鐘。
步驟8
撈出、瀝干。
步驟9
把鴨肉和芋艿放入砂鍋中，鍋中放入蒜瓣、3片生姜、3克料酒、1升清水。
步驟10
大火煮沸后、中小火慢燉40分鐘。
步驟11
加入鹽、白胡椒粉、拌勻、再燉15分鐘。
步驟12
大火收汁裝盤、撒上蔥花即可使用。
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