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玉米沙參老鴨湯做法 玉米沙參老鴨湯怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：老鴨塊500克，玉米1根，沙參10克，黃芪5克，小蔥5根，姜2克，枸杞5粒，鹽2克，料酒2克。
步驟2
鴨肉洗凈備用。
步驟3
姜切片。
步驟4
沙參、黃芪、枸杞洗凈。
步驟5
1根小蔥切蔥花。
步驟6
玉米洗凈切分為3段。
步驟7
鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用
步驟8
砂鍋中放入鴨肉、生姜、沙參、黃芪、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘，加入鹽、玉米、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤后撒入蔥花即可。
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紅湯老鴨湯鍋 紅湯老鴨湯鍋的做法
1、老鴨切塊，放入冷水鍋中，煮10分鐘。2、泡姜切片。大蔥切段。酸蘿卜切片。泡椒切碎。干辣椒切段。3、炒鍋中油溫5成熱，下入鴨肉炒干水分，盛出。4、鍋中留底油，下花椒、酸蘿卜、大蔥、泡姜、大蒜、泡椒、干辣椒炒香，倒入清水熬煮10分鐘。5、放入鴨肉、醬油、鹽大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉60分鐘。
