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手抓餅怎么做 手抓餅的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：手抓餅餅胚1個 輔料：雞蛋1個、火腿1個、生菜適量、番茄醬適量
步驟2
平底鍋里不放油，小火加熱放入餅胚。
步驟3
然后打入1個雞蛋，搖擺平底鍋讓雞蛋均勻鋪滿餅胚。
步驟4
不要著急著翻面，一定要小火慢慢煎，等看著底面火候差不多了再翻面。
步驟5
將蛋液的另一面煎熟。
步驟6
最后出鍋放上生菜、火腿，淋上番茄醬卷起即可。
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手抓餅的做法，準(zhǔn)備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜;把生菜洗干凈，再把火腿切片兒;平底不粘鍋燒熱，不放油(花生油、植物油)，直接放上手抓餅，小火烙制。烙到兩面金黃，盛出待用。
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面粉中倒開水，加鹽和胡椒粉拌成雪花狀。||然后加入涼水，揉成面團(tuán)醒半個小時，分成等份。||取一份面團(tuán)搟薄，刷上油，撒上少許的鹽，從一端向另一端折疊，拉長后旋轉(zhuǎn)繞成一個圓餅。||將圓餅裝入口袋中，按扁搟薄，小火煎熟。||雞蛋和香腸煎熟。||餅平鋪，刷上辣醬放上菜、煎雞蛋等，擠上番茄醬，包好即可。
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1、準(zhǔn)備食材：手抓餅1個，生菜適量，火腿1個，番茄醬適量，雞蛋1個。2、平底鍋里不放油，小火加熱放入餅胚。3、然后打入1個雞蛋，搖擺平底鍋讓雞蛋均勻鋪滿餅胚。4、不要著急著翻面，一定要小火慢慢煎，等看著底面火候差不多了再翻面，將蛋液的另一面煎熟。
手抓餅怎么做 手抓餅怎么做好吃
手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。
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里脊肉洗凈，切成薄片，加料酒、燒烤醬、鹽、糖、辣椒面、蠔油拌勻。||里脊肉裹上醬汁，密封好，放冰箱腌制。||鍋燒熱，放手抓餅烙熟，撈出。||鍋內(nèi)放入少量油，放入里脊肉煎熟，撈出。||餅上抹上調(diào)好的醬汁，依次碼上生菜、里脊肉、火腿和咸菜，卷起來，切開即可。
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