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花膠瑤柱海鮮粥的做法 花膠瑤柱海鮮粥怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：花膠10克、瑤柱10克、蝦仁50克、大米60克、小蔥2根、姜2克 調味料：鹽2克、胡椒粉2克、料酒2克
步驟2
花膠用清水浸泡24小時。
步驟3
蝦仁加料酒、拌勻、腌制10分鐘。
步驟4
小蔥切蔥花、姜切絲。
步驟5
大米洗凈、放入砂鍋中、加700毫升清水、煮沸后、轉中小火煮20分鐘、放入花膠、瑤柱、繼續(xù)煮30分鐘、倒入姜絲、蝦仁、鹽、胡椒粉、拌勻、煮5分鐘、盛出、撒蔥花。
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花膠是什么
花膠是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干而成。
花膠是什么 花膠是魚的哪里
花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成，含有豐富的蛋白質、膠質等。
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